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2010年11月22日

Stewed gizzards win good food prize

ATSUGI, Kanagawa Prefecture--Kofu's succulent torimotsu-ni stewed gizzards won the fifth annual B-1 Grand Prix for local foods from around the country.
The stewed chicken gizzards and offal cooked in a sweet and spicy sauce snared the most ballots--or chopsticks--at the two-day "B-class gourmet" event, which drew a record 435,000 connoisseurs of cheap but tasty local fare Saturday and Sunday (Sep 18 & 19, 2010).
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2010年09月23日

Popular Dishes

Taking up herewith "The Variety of Japanese Dishes" provided by Japan Guide Com titled "Popular Dishes".
You will be able to enjoy and/or understand "The Variety of Japanese Dishes".Read more
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2010年09月17日

Sake Brewery Fashion Watch

Yearly sake festivals in Tokyo and Osaka are a great place to try out different premium brands from around the country. While you're there you can also check out the latest fashions in the sake world. Here's a look at what stylish brewers are wearing these days.
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2010年09月15日

Sushi College: Magna cum fishy

Sushi College: Magna cum fishy
Boston Globe - Sep 6, 2010

Nothing like assembling the world's largest sushi roll to help improve your street cred—if the business is a restaurant, that is. ...
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