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2011年06月29日

Quick Amazake

http://images.travelpod.com/users/gadelle/japan_2006.1271710933.amazake-ginger.jpg

Amazake is consumed during the cold winter months - it’s thought to help ward off colds - and is a traditional part of the Girl’s Day Festival on March 3rd. Amazake is usually made from koji, steamed rice with sake-making spores, but using sakekasu is a lot easier and foolproof, if slightly higher in alcohol.
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posted by jsato at 07:00| Comment(0) | Breakfast | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月24日

Japanese Breakfast

Traditional Japanese breakfast is a substantial meal and usually consists of a bowl of hot, freshly steemed rice, miso soup, toasted seaweed sheets (nori), pickled vegetables, a grilled/broiled fish dish, a simmered dish, a vegetables/tofu dish, and/or Japanese omelette roll (tamagoyaki).
The combinations might vary, but you get the basic idea.
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タグ:Breakfast
posted by jsato at 08:00| Comment(0) | Breakfast | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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